A falta de viajes buenas son conferencias así que en la temporada invernal se intenta ir a todo se pueda asistir. Y esta semana he podido ir a una muy interesante de un profesor de la Universidad Politecnica de Valencia (J.M. Mulet) sobre transgénicos. Como él trabaja en este campo, es natural que su opinión sea totalmente positiva. ( Y la mía también, ya que me convenció). Tiene un blog sobre el tema http://www.losproductosnaturales.com/ donde se dedica a dar caña a los ecologistas y fanáticos de la agricultura ecológica.
Aunque no tomé notas, os paso un resumen de las cosas que dijo y de las que me acuerdo.
Todos los productos normales de cultivo han sido manipulados genéticamente. Nos explicó cómo el trigo que se cultiva actualmente procede de la hibridación de otras tres variedades naturales a través de los tiempos. O que las fresas que comemos son el fruto de juntar una variedad de Chile con otra de Virginia que en condiciones normales no se hubieran conocido nunca.
evolucion de las variedades del trigo
El maíz también fue seleccionado genéticamente por los indios a partir de un hierbajo sin apenas grano, cogiendo aquellas plantas que daban un mejor fruto.
area del creciente fertil, donde se inicio la agricultura y la" domesticacion" y evolucion de los cultivos
También llevamos muchos años induciendo mutaciones en las plantas, ya sea con sustancias químicas o con radiaciones ionizantes, de forma que se generen cambios, algunos buenos y otros malos, y seleccionado aquellas plantas que presenten los cambios que nos interesen.
Los transgénicos no son más que otra forma de producir cambios genéticos, introduciendo los trozos de material genético que genere en la planta las propiedades que queremos potenciar: (mayor producción, resistencia a alguna plaga, resistencia a la sequia, mayor tolerancia a algún herbicida,…
Los de Greenpeace en su página europea ponen como uno de sus objetivos la lucha contra los transgénicos, mientras que en USA no lo citan para nada. Resulta que en América, además de estar la sede de la empresa Monsanto (líder en este sector) están admitidos los transgénicos sin ningún problema, mientras que en Europa están prohibidos en muchos países.
Según decía, estas prohibiciones vienen de que las empresas europeas del sector estaban retrasadas en la comercialización de estos productos cuando Monsanto empezó a lanzar sus semillas, y fomentaron que los ecologistas atacaran a esta tecnología hasta que ellos fueran avanzando.
Asi mencionó que en Alemania estaban prohibidos los transgénicos hasta que BASF ha desarrollado la patata Amflora (creo que para producción de papel) y ahora se ha autorizado este cultivo.
Como paradoja, en Europa no se puede sembrar algodón transgénico, pero nos hartamos de comprarlo a India, Pakistan o Egipto.
No hay ningún estudio que demuestre que los alimentos no transgénicos sean mejores para la salud, ni hay ningún transgénico que genere alergias.
Los transgénicos hacen que las condiciones laborales y la rentabilidad de las explotaciones agrarias mejoren, con lo cual hace que sea más atractivo permanecer en este sector. Estos productos no atacan a la biodiversidad más que cualquier otro cultivo, ya que para cultivar cualquier cosa, lo que se hace es quitar el resto de especies vegetales.
Los productos transgénicos que mejoran la resistencia a las plagas hacen que sea menos necesario usar ciertos pesticidas.
Se critica que los transgenicos estén monopolizados por las grandes multinacionales, pero ello sobre todo es debido a que solo una gran empresa puede permitirse aguantar todo el proceso necesario para su autorización, con los costosisimos controles que se exigen. Si se rebajasen estas exigencias, habría más empresas que se dedicarían a ello. Por otra parte ya están próximas a caducar las patentes de los primeros transgenicos, al pasar los 20 años de vigencia de la patente, por lo que podrán ser usadas libremente.
Me dejo muchas cosas en el tintero, que podréis leer en el blog del profesor que os he puesto antes, y que son de gran interés para combatir la Eco-tonteria de los productos “naturales”
